Como ya es tradición en Fercam, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega dio a conocer las propiedades de este producto emblema de nuestra gastronomía. Para ello, volvió a contar con las manos de la chef de ‘Sabores en tu casa’, Mayte Jiménez.
Como ya es tradicional en cada edición de la Feria Nacional del Campo de Manzanares, la lonja agropecuaria de la Cámara de Comercio de Ciudad Real ha celebrado en el stand de Globalcaja una reunión para fijar los precios de cereales y leguminosas, vacuno y ovino.
El melón piel de sapo, uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha, no faltó a su cita en Fercam.
Hasta tres catas de cerveza artesana se van a celebrar en el marco de Fercam 2023.
Aunque cada vez son más comunes, todavía hay gente que no sabe que además de las tradicionales de queso, vino o jamón también se pueden realizar catas de aceite de oliva.
El Centro Tecnológico Industrial de Castilla-La Mancha (Itecam) ha estado presente en Fercam 2023 este viernes con Smart CLM, un “evento único” cuyo fin es el de “facilitar la colaboración y la generación de sinergias, fomentando así el conocimiento de tecnologías clave de la Industria 4.0”.
La organización agraria Asaja ha organizado este jueves, en el marco de la Feria Nacional del Campo de Manzanares, una conferencia técnica sobre la obligatoriedad, a partir del 1 de julio, de registrar los contratos alimentarios, asunto que valoran ante el inicio de las campañas agrícolas.
Fercam sigue apostando por la formación en su 61ª edición. Una de las instituciones educativas que está presente en la feria es la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, perteneciente a la Universidad de Castilla-La Mancha.
Las catas de productos agroalimentarios comenzaron en la primera jornada de Fercam 2023. Hasta cuatro se realizaron el miércoles, todas con gran éxito de participación.
Las catas comentadas de productos agroalimentarios son otro de los alicientes de la Feria Nacional del Campo.
Dentro de las diferentes catas de productos agroalimentarios que se desarrollan en Fercam, la de vino es una de las más populares.
Con una maquinaria expuesta por valor cercano a los cuarenta millones de euros, son muchas las novedades que presentan las más de doscientas firmas expositoras presentes estos días en el recinto ferial de Manzanares.